Vi er seks familier på tværs af Danmark, Italien, USA og Tyskland. Vi er Thomas, Jonathan, Sarah, Dion, Pietro og Kasper, og vi er forenet af en passion for Italien og det ærlige måltid.

Det er den standard, vi arbejder efter: italiensk sjæl, skandinavisk ordentlighed og menneskeligt samvær. Den bygger på gennemsigtighed, ærlighed og kvalitet til en fair pris.

Fra Pietro Imbrognos olivenlund i Calabrien i Syditalien. Det er én navngiven gård og ikke en blanding fra mange producenter.

Det betyder, at oliven høstes tidligt, mens de stadig er grønne. Grønne oliven giver mindre olie, men olien får mere karakter.

Som finish. Dryp den over ristet brød, tomat, pasta, salat eller suppe lige inden servering, så den får lov at stå frem.

Køligt og mørkt, og luk flasken efter brug. Varme, lys og luft kan gøre olie harsk.